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Macarons : Faut pas s’en faire une montagne !

mardi 16 décembre 2008, par administrateur

Trop facile le macaron :
- 1 blanc d’oeuf non battu (1)
- 80 g d’amande pilée (2)
- 100 g de sucre (3)
- Un plat plat allant au four (si j’en entends dire four-four) (4)
- une feuille de papier sulfurisé (5)
- un four à 120 degrés (6)

Mélanger (1) et (2). Ajouter (3) en mélangeant.

Placer le papier sulfurisé (5) sur le plat plat (4).

Faire des boules de la taille d’une noix. Normalement, vous pouvez en faire 10.

Placez les sur le papier sulfurisé sur le plat plat.

Mettez au four 25 minutes (surveillez que ça ne brunisse pas trop), sortez du four, décollez avec la pointe d’un couteau, et formez 5 macarons en collant base contre base et deux à deux les macarons.

Bon appétit.